José Luis Moya Palacios

Biscuit de dulce de leche

Buñuelos de viento

Coulant de chocolate tres texturas

Crema chantilly

Crema pastelera

Crujiente de azúcr y almendra

Espuma de donuts, toffe y helado de vainilla

Flan de café

Hartabellacos de Cepeda

Helado de queso parmesano

Leche frita de farinato

Magdalenas de coco y limón

Montado de frutas sobre lecho de pétalos de rosa

Nubes

Perrunillas

Pstre de frutas: Piña, mango, melocotón

Pudin diplomático de frutas

Queso de cabra frito con mermelada de uvas

Rosquillas de aguardiente y anis

San Marcos

Tiramisú

Torrija dulce con queso prmesano

Torrijas caramelizadas

Trufas.