José Luis Moya Palacios
Aficiones
MIS AFICCIONES SON MÚLTIPLES Y VARIADAS.
ME APASIONA ESCRIBIR. LA COCINA Y LA BUENA MESA. ABRAZAR LA TRISTEZA DE LOS ÁRBOLES, EL SUBMARINISMO. LA FOTOGRAFIA. IR MAS ALLÁ DEL ARCO IRIS, LA NATURALEZA. LAS MAÑANAS DE ABRIL, EL CINE A TOPE, EL BUEN VINO, LA MONTAÑA, LA PAZ DEL MAR, LA PRIMAVERA, LA ISLA DE SAN JAMÁS, SENTIR CON UN LIBRO ENTRE LAS MANOS, ESTAR QUEMADO POR EL SOL DEL CIELO, LA FRAGANCIA DE LA TIERRA HUMEDA, GUARDAR SILENCIOS LAS TARDES DE INVIERNO, ENCONTRAR MI CAMINO, DEJAR HOJAS MUERTAS RIO ABAJO DE LA VIDA CAMINO DE LA MAR, PISAR LA NIVE, LAS HOGUERAS EN LAS CÁLIDAS NOCHES DE SAN JUAN, EL PERFUME DE LAS LILAS, EL TERCIOPELO DE LOS MEMBRILLOS, EL SILENCIO DE LAS CIGÜEÑAS CUANDO SOBREVUELAN LA CIUDAD, LAS ORILLAS DEL VERANO, EL SABOR DEL PAN RECIENTE... APUNTALAR UN LUCERO, DESCUBRIR EL ESCOTE DE LA ROSA DE LOS VIENTOS.... Y .... MUCHAS COSAS MÁS....
LA BUENA MESA
Me encanta un mantel blanco, el limpio cristal de una copa de vino, el tacto de un cuchillo. De siempre me ha gustado la cocina en miniatura y voy mejorado desde mis años en la Escuela de Hostelería. Prefiero la comida que me impacta en los ojos, a la sensación de saciedad. Añoro en el invierno las cálidas noches de primavera cenando en el porche de casa. Cocino cuando acuden los amigos. Y aunque pongo empeño e ilusión, sigo siendo aprendiz de todo y sabedor de apenas nada.
LA BUENA MÚSICA
Escucho a Simon & Garfunkel, Zanfir, Vangelis, Kris Kristoferson, Paul Vouduris, a mi viejo Sabina, a Kenny Rogers, Ron Korb, Yanni, Bandari, Alejandro Sanz, Joël Fagerman, Billy Rai Cyrus, Ubago, Papetti, B. La Oreja de Vangogh, Moustaki, B. Springsteen, Fran Perea, B. Dylan, Café Quijano, Gandaf, Hombres G, Charlie Parker, Paul Mauriat, John Coltrane, Santana, Los Beatles, James Last, Bob Marly, Bill Douglas, Leonard Cohen, Kenny G., Mark Knopfler, Himekami, Vangelis, Mike Oldfield, Michael Nyman, y más, muchos muchos más....
LOS BUENOS
CÓCTELES
Me he tomado la molestia de haceros un prontuario de cócteles, que merece la pena tener a mano, para esas tardes que nos llegan los amigos a casa y sólo les ofreces los consabidos refrescos o las cervezas de siempre...
El recetario puedetambién animarnos, esas tardes melancólicas de saxo, cuando las nostalgias nos conducen a la vahía de los recuerdos y sin quererlo, arañamos tristezas...
Y... cómo no, os hago entrega, igualmente, de un manojo de cócteles sin alcohol para reponer fuerzas en las estaciones de las frutas...
Conste que los había enmaquetado con música y todo, con el programa 3D Page Flip Professional, pero os lo he dejado en PDF porque era muy voluminoso.
A todos vosotros, amigos, para que la vida, mientras vamos de camino, sea un agradble y gratificante trago largo...
Y si bebes... ¡no conduzcas! ....
